1.クエン酸の働き

クエン酸は、体内では細胞内のミトコンドリアで行われるクエン酸回路の構成成分で、エネルギーをつくり出すための中心的役割をするほか、疲労物質である乳酸を分解することにより、疲労回復や筋肉痛の軽減に効果的と言われています。

2.クエン酸が不足すると？

クエン酸不足するとエネルギーに変えられなかった成分が乳酸になり蓄積され、それによって疲労しやすくなり、回復も遅くなります。

3.代表的な食べ物

レモン

みかん

グレープフルーツ

梅干し

4.クエン酸の1日の摂取目安量

男女：２グラム　運動時：5グラム

5.まとめ

クエン酸が持つ効果は、酸味により味にメリハリを与えることだけではありません。疲労回復を助け胃腸の働きを整えたり、ミネラルの吸収をサポートしたりと、さまざまな効果があります。

クエン酸を食品から摂取するのなら、果物や野菜などを摂るとよいでしょう。特に、レモンやシークワーサー、カボスやライム、すだちや温州みかんなどが、クエン酸を多く含んでいます。

ぜひ、日々の食事などに取り入れてみてください！